Joghurt-Mohn-Zitronen-Schnitte

Mohn-Joghurt-Zitronen-Kuchen

Zutaten für den Teig:

• 60g Dinkelmehl
• 30g Honest Whey Buttermilk Lemon Drop
• 1 Ei
• 2 Scoops Flasty White Chocolate
• 80ml Milch
• Saft einer halben Zitrone
• 4g Backpulver

Zutaten für die Mohnmasse:

• 60ml Milch
• 20g Blaumohn
• 1 Scoop Flasty White Chocolate

Zutaten für das Topping:

• 70 g Frischkäse Light
• Etwas Zitronensaft
• 30g Joghurt

Zubereitung:

• Alle Zutaten für den Teig verrühren
• Alles Zutaten für die Mohnmasse kurz in einem Topf aufkochen
• Heizt den Ofen auf 180 Grad vor
• Gebt abwechselnd Teig und Mohnmasse in eine Kastenform und backt alles für 20 min
• Danach die Zutaten für das Topping verrühren und auf den Kuchen geben
• Tipp: für mind 2 Std kalt stellen. Dann ist der Kuchen richtig erfrischend

Dieses Rezept wurde kreiert von @fitnessfoodwithsarah