Zitronen-Biskuit-Rolle

Zitronen-Biskuit-Rolle

Zutaten für den Biskuit:

• 30 g Dinkelmehl
• 25 g Honest Whey Buttermilk Lemon Drop
• 1 Ei
• 1 Eiklar
• 2 g Backpulver
• 4ml Milch
• 2 Scoop Flastys Vanillakilla
• Etwas Zitronensaft

Zubereitung Biskuit:

• Das Ei trennen und beide Eiklar aufschlagen
• Eigelb und die restlichen Zutaten gut miteinander vermischen und das Eiweiß unterheben
• Auf einem Backblech Backpapier auslegen und den Teig als Rechteck drauf verteilen
• Backzeit beträgt 8-10 min
• Den Teig nach dem backen vorsichtig lösen und gleich vorsichtig einrollen!!

Zutaten für die Füllung:

• ▫️300g Magerquark
• ▫️1/2 Zitrone ausgrepsst
• ▫️1 Scoop Flastys Vanillakilla

Zubereitung Biskuitrolle:

• Die Rolle wieder aufmachen, füllen und wieder einrollen!
• Dann am Besten für 2 Stunden in den Kühlschrank und kalt geniessen

Dieses Rezept wurde kreiert von @fitnessfoodwithsarah