Kalorienarme Erdbeertorte

Zutaten für den Boden:

• 100 g Dinkelmehl
• 50 g Honest Whey Butter-Keeeks
• 40 g Erythrit
• 2 Flasty Shortbread
• 10 g Backpulver
• 100 g Apfelmark
• 150 g Sprudel

Puddingcreme:

• 200 ml fettarme Milch
• 1 Scoop Flasty White Chocolate oder VanillaKilla
• 1 Pck Puddingpulver Sahne/Vanille
• 1 TL Vanillepaste
• 125 g Magerquark

Topping:

• 1 Pck roter Tortenguss
• 500 g frische Erdbeeren

Zubereitung:

• Für den Boden alle Zutaten in einer Schüssel cremig rühren und in eine 26cm ø Form geben.
• Glatt streichen.
• Bei 190°C für 17-20 min backen. Ggf verlängern, je nach Ofen.
• Abkühlen lassen.
• In der Zwischenzeit Milch mit Flasty, Vanillepaste und Puddingpulver aufkochen lassen.
• Magerquark unterrühren und auf den Kuchen verteilen.
• Erdbeeren waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden und gleichmäßig verteilen.
• Tortenguss nach Packungsanweisung (ohne Zucker, ggf. Flasty oder Erythrit nutzen) zubereiten und verteilen.
• Mindestens eine stunde kalt stellen und genießen.

Nährwerte pro Stück (bei 10 Stück):

• 120 Kalorien
• 17,4g Kohlenhydrate
• 7,9g Protein
• 1,1g Fett